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title: "El sector del frío consolida su dinamismo con una ocupación del 88% y un fuerte impulso inversor"
description: "Observatorio del Almacenamiento en Frío de ALDEFE, con los datos del segundo trimestre de 2025"
url: https://www.diariodetransporte.com/empresas-auxiliares/almacenaje/el-sector-del-frio-consolida-su-dinamismo-con-una-ocupacion-del-88-y-un-fuerte-impulso-inversor/
date: 2025-11-21
modified: 2025-11-21
author: "Redacción de DiariodeTransporte.com"
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categories: ["Almacenaje"]
tags: ["ALDEFE", "almacenamiento", "digitalización", "productos congelados", "Tecnología"]
type: post
lang: es
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# El sector del frío consolida su dinamismo con una ocupación del 88% y un fuerte impulso inversor

Según los datos recabados por la Asociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribución de España ((https://www.diariodetransporte.com/?s=ALDEFE)), la ocupación media de los almacenes de productos congelados en España durante el segundo trimestre de 2025 fue del 88%, lo que supone una ligera caída de cuatro puntos respecto al 92,3% del primer trimestre.

La zona Norte registró la mayor tasa de ocupación, con un 95%, seguida de Cataluña, Centro y Canarias (90%), mientras que Asturias y Galicia alcanzaron el 87,5%. En el extremo inferior se situaron Sur y Comunidad Valenciana, con un 80%, reflejando una heterogeneidad territorial moderada pero relevante para la planificación logística y la optimización de recursos.

El informe presenta los principales indicadores de consumo de alimentos congelados en los hogares españoles, tomando como referencia los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En julio de 2025, los productos más consumidos por volumen fueron las verduras y hortalizas congeladas (10.850 toneladas) y los platos preparados (10.219 toneladas), seguidos de los pescados congelados (7.222 toneladas). En valor, el liderazgo correspondió a los helados, con un gasto total de 147,4 millones de euros.

Estos datos confirman el buen comportamiento del mercado nacional de congelados, impulsado por la conveniencia, la innovación en producto y el peso creciente de la marca de distribuidor.

### Tendencias del mercado: eficiencia, sostenibilidad y concentración

El estudio destaca la transformación estructural que atraviesa la cadena de frío, con especial atención a la inversión tecnológica, la digitalización de procesos y la sostenibilidad como ejes estratégicos.

El sector de almacenamiento frigorífico vive un ciclo de modernización sin precedentes, con la incorporación de sistemas robotizados, soluciones criogénicas avanzadas (técnicas de enfriamiento) y mejoras en eficiencia energética.

Asimismo, el informe subraya la intensificación de la actividad de fusiones y adquisiciones, tanto de operadores nacionales como internacionales, y la creciente presión para cubrir puestos especializados en un mercado altamente competitivo.