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title: "La facturación en el sector del frío sigue creciendo por la demanda de productos congelados"
description: "La facturación en el sector del frío durante el segundo trimestre de 2023 en más de 106,5 millones de euros"
url: https://www.diariodetransporte.com/empresas-auxiliares/la-facturacion-el-sector-frio-sigue-creciendo-por-la-demanda-productos-congelados/
date: 2023-11-03
modified: 2025-08-12
author: "Redacción de DiariodeTransporte.com"
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categories: ["Logística"]
tags: ["ALDEFE", "almacenes frigoríficos", "Demanda", "Facturación", "productos congelados"]
type: post
lang: es
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# La facturación en el sector del frío sigue creciendo por la demanda de productos congelados

La ocupación media de los **almacenes de productos congelados** en España durante el segundo trimestre de 2023 ha sido del 76,46%. La** facturación** durante el segundo trimestre de 2023 en más de **106,5 millones** de euros, lo que implica un notable aumento (4,5%) respecto el dato del trimestre anterior (101.9 millones). Son datos del **Observatorio del Frio de ALDEFE** (Asociación de explotaciones frigoríficas, logística y distribución de España). 

Por** regiones**, la situación actual de ocupación de almacenes frigoríficos en España presenta una variabilidad significativa.** Canarias** lidera la tabla con una tasa de ocupación del 95,37%, seguido de la **Comunidad Valenciana** con un 87,25%. En la **región Centro**, la tasa de ocupación es del 84,64%, mientras que en** Asturias y Galicia** la ocupación es del 81,57%. **Cataluña** presenta una tasa de ocupación del 79,45%, que también se encuentra por encima de la media. Sin embargo, se observa una notable disminución en la tasa de ocupación en las regiones del Sur y del Norte, con porcentajes del 61,40% y 58,27% respectivamente.

La facturación del sector ha experimentado un crecimiento sostenido a lo largo del período analizado, pasando de 46.679.000 euros en el primer trimestre de 2021 a 106.596.105 euros en el segundo trimestre de 2023. Este aumento constante sugiere una **expansión del mercado**, probablemente influenciada por factores como el aumento de la **demanda de productos congelados** y mejoras en la eficiencia de la cadena de suministro.

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El número de **empleados** por 10.000 m3 ha ido en aumento desde 3,12 en el primer trimestre de 2021 hasta 5,19 en el segundo trimestre de 2023. Este incremento podría deberse, en algunos almacenes, a una expansión en las operaciones que requiere** más mano de obra**; y, en otros, podría reflejar un aumento en la complejidad de las tareas de **manipulación y almacenamiento**, que a su vez demanda un mayor número de empleados para mantener niveles óptimos de eficiencia.

El reparto por categorías de los **productos demandados** es el siguiente: a la cabeza se encuentran los pescados con el 19,59%, seguidos a un punto de carnes con el 18,56% y de elaborados también con la misma cifra de 18,56%; a tres puntos del primero se halla el grupo de las verduras con el 16,49% y a cinco el segmento de pan y varios con el 14,43%; y cierran lácteos con el 9,28% y productos farmacéuticos con el 3,09%.