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title: "El margen de beneficio de los supermercados sobre el aceite de oliva se eleva un 59%"
description: "Economía: El margen de beneficio de los supermercados sobre los productores de aceite de oliva se eleva un 59%. Según un estudio de la Unió Llauradora"
url: https://www.diariodetransporte.com/general/agricultura/el-margen-beneficio-los-supermercados-sobre-el-aceite-oliva-se-eleva-un-59/
date: 2024-08-19
modified: 2025-08-11
author: "Europa Press"
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categories: ["Agricultura"]
tags: ["aceite de oliva", "Agricultores", "Beneficios", "Precios", "Supermercados"]
type: post
lang: es
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# El margen de beneficio de los supermercados sobre el aceite de oliva se eleva un 59%

Un estudio elaborado por la **Unió Llauradora **calcula que el margen de beneficio de los **supermercados e hipermercados **sobre los productores de aceite de oliva se ha incrementado este pasado julio respecto al mismo mes del año** en un 59%**. Según sus cifras, mientras en 2023 fue **del 16%,** durante este año se eleva ya hasta el 75%.

Esta situación coincide con el inicio de aplicación de la reducción del** IVA del aceite de oliva al 0%** el pasado 1 de julio, recuerda la organización agraria.

De acuerdo al estudio, en los dos últimos meses completos (junio y julio), los olivareros de la Comunitat Valenciana han sufrido una caída en las cotizaciones que perciben del 7%, que se acentúa «todavía más si cabe» desde la reducción del IVA al 0%.

Además, en julio de este año, las cotizaciones de venta del aceite en los** supermercados e hipermercados** fue de media de **13 euros** por kilo, con una reducción del 13% en relación con el mes anterior.

Otro de los datos destacados es que el incremento de precio aplicado **al consumidor **respecto del cobrado por el productor durante junio fue del 87%, mientras en julio fue del 75%.

Para la Unió, estos datos reflejan la diferencia entre lo que percibe **en origen el productor** y lo que pagan después los consumidores en los lineales. Si se compara julio de 2023 respecto al mismo mes de 2024, el precio que recibe el productor se incrementa ligeramente** un 3%,** pasando de 7,22 euros por kilo en julio 2023 a 7,42 euros por kilo en julio de 2024.

Mientras tanto, según el estudio, el precio que paga el consumidor en supermercado e hipermercado **se incrementa un 55%**, pasando de 8,4 euros por kilo que valía en julio de 2023 a los 13 euros por kilo de** julio de 2024.**

Ante estas cifras, la Unió destaca la importancia del aceite de oliva como alimento estrella **en la dieta mediterránea,** el arraigo con el medio rural y su dinamización a través de** los cultivos.** «Aliviar al consumidor final es una buena medida; sin embargo, debe ir acompañada de otras que beneficien en la misma proporción al agricultor», reivindica.

Además, lamenta que los productores de olivar, de gran importancia en la **Comunitat Valenciana**, han sido excluidos de todas las líneas de ayudas pese a sus reiteradas demandas, a pesar de sufrir consecuencias negativas como la sequía o la guerra en Ucrania.

La organización estima que ya han sufrido pérdidas en la Comunitat por valor de** 13,5 millones de euros **por los efectos de la sequía, que descenderá la producción más de un 78%. Son únicamente pérdidas económicas directas y solo de esta campaña **2024-2025, **sin tener en cuenta las de las próximas ni la muerte del arbolado o las pérdidas indirectas de mano de obra, almazaras o logística.