La comida casera, las verduras, las proteínas, los cereales y las legumbres. Esta debería ser la base de la alimentación de los transportistas, una profesión que se caracteriza por el exceso de sedentarismo al estar muchas horas al volante, tal como señala MasterRuta, la comunidad digital de Euromaster que integra a los profesionales de este sector, en colaboración con Itziar Digón, psicóloga especializada en conducta alimentaria.
Y es que la dieta saludable de un transportista debe apostar por alimentos sencillos y lo más naturales posible. ¿La razón? Desde el sector se estima que el 74% de los transportistas presenta sobrepeso y, de ellos, uno de cada tres sufre obesidad, una situación que puede derivar en graves problemas de salud a medio y largo plazo.
Además, es recomendable que el conductor lleve consigo en la cabina del camión agua, fruta fresca, frutos secos o bocadillos preparados en casa, evitando productos con alto contenido en azúcar, grasas y sal.
La realidad actual es que los horarios desordenados y las largas jornadas laborales favorecen hábitos poco equilibrados y una alimentación basada, en muchos casos, en productos procesados y con altos niveles en azúcar, lo que puede provocar alteraciones en los niveles de triglicéridos y colesterol, así como aumentar el riesgo de diabetes y otras patologías asociadas al sedentarismo.
No sólo qué se come, sino cómo
Además de apostar por una dieta saludable, hay otra serie de hábitos que es fundamental que el transportista conozca, con actos aparentemente muy sencillos y al alcance de todos y que pueden ayudar a mejorar su salud. Uno de ellos es practicar lo que se conoce como “comer conscientemente” como una herramienta para reconectar con la comida y con las señales que emite constantemente el cuerpo.
Comer de forma consciente, según Itziar Digón, implica prestar atención a lo que se come, entender cómo influyen las emociones y disfrutar del momento, considerando la comida como una fuente de energía y bienestar y no como una respuesta automática al estrés diario.
En contrapartida, comer rápido o hacerlo cuando se está muy cansado puede tener consecuencias directas sobre la salud del transportista, desde el aumento de peso hasta cambios metabólicos, hormonales y enfermedades cardiorrespiratorias.
Por ello, Itziar Digón recomienda aprender a diferenciar entre el hambre fisiológica y el hambre emocional, además de organizar las comidas en función de las verdaderas necesidades del cuerpo. En el caso concreto del hambre emocional, se trata de un comportamiento frecuente que lleva a comer por estrés, cansancio o aburrimiento y no por una necesidad real del organismo.
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