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title: "Adiós a la última parada de la N-120. Cierra el Restaurante El Chocolatero"
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date: 2020-08-17
modified: 2025-08-12
author: "Redacción de DiariodeTransporte.com"
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categories: ["Areas restaurantes y servicios al transporte"]
tags: ["Áreas", "Asturias", "Camino de Santiago", "Cataluña", "Cierra", "El Chocolatero", "Empleados", "Galicia", "General", "N-120", "Nacional", "Otros Transportes", "Restaurante", "restaurantes y servicios al transporte", "Ruta", "Sociedad", "Transporte por carretera"]
type: post
lang: es
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# Adiós a la última parada de la N-120. Cierra el Restaurante El Chocolatero

Redacción.- Desde hace varios años los diferentes establecimientos hosteleros que durante **años dieron servicio en el tramo que conecta la capital burgalesa y la zona de Rioja Alta** a través de la N-120 han ido desapareciendo, ya sea por problemas de **gestión o por la jubilación** de los propietarios sin un relevo que se haga cargo del negocio.

A esta triste realidad se suma ahora el **Bar-Restaurante y Hostal El Chocolatero de Castildelgado** que cierra sus puertas después de 44 años, de la que informa hoy en sus páginas el (https://elcorreodeburgos.elmundo.es/articulo/provincia/adios-ultima-parada-n-120/20200816194057366154.html?fbclid=IwAR20tdqt5mI330lcc4519LOamdNLlPSywrdGjkA1PziGVAKFYmCtMn55YVA) un anuncio de cierre que ha sido acogida por los **camioneros y transportistas** como una mala noticia para el sector, de la que hemos querido hacernos eco.

Era el 7 de julio de 1976 cuando los hermanos Merino abrían las puertas de su negocio. El lugar elegido, su propio pueblo, la localidad burgalesa d**e Castildelgado, un enclave estratégico a medio camino entre Santo Domingo de la Calzada y Belorad**o, en pleno Camino de Santiago y en uno de los márgenes de la N- 120.

El buen hacer de los tres hermanos y el trabajo duro en el que se volcaban sus respectivas familias, hizo que pronto se convirtiese en un lugar de reunión y de parada y fonda para muchos de los viajantes que recorrían habitualmente **la ruta que conecta Galicia y Asturias con Cataluña.** Hoy, la jubilación y la situación provocada por la Covid-19 ha hecho que su historia se cierre dejando a una comarca sin uno de sus principales puntos de encuentro y sin el último negocio a pie de carretera entre Burgos y La Rioja.

**«Nuestros hijos tienen sus trabajos y no han querido seguir»**

Muchos son los que han tomado como rutina hacer parada obligatoria **en El Chocolatero** ya sea para tomar un café rápido, una buena comida casera, descansar para seguir la ruta o simplemente disfrutar de una taza del delicioso chocolate artesano elaborado por ellos mismos.

Lo que da más tristeza es «**tener que cerrar siendo un negocio rentable**», **como señala Fernando Merino**.* «Nuestros hijos tienen sus trabajos fuera y no han querido seguir. De hecho una de mis sobrinas ha sido la que en los últimos años se hizo cargo, pero es demasiado trabajo como para llevarlo sólo una persona y tuvimos que volver a retomarlo nosotros una vez que ya nos habíamos jubilado. Ahora estamos en la situación de tenerlo que vender».*

La situación es todavía más dramática por** los 13 empleados que componían la plantilla del hosta**l, la cafetería y el restaurante. Después del ERTE por el Coronavirus, ahora la liquidación de la sociedad les ha dejado sin su puesto de trabajo, algo que también preocupaba y mucho a los tres hermanos Merino.

**El Chocolatero se sitúa en una finca de más de 8.000 m2.** La construcción de cerca de 1.300 m2 la componen tres dependencias: una amplia cafetería, un restaurante y el hostal que cuenta con 37 habitaciones, de las que 24 han sido renovadas en sucesivas reformas en 2008 y 2016. Además se han realizado a lo largo de los años diferentes actuaciones de acondicionamiento para mejorar el servicio a los clientes.

**Aparte de las instalaciones del propio negocio,** también cuenta con un amplio aparcamiento para vehículos pesados y turismos que, junto con otro espacio de estacionamiento que se encuentra enfrente, puede llegar a acoger entre 60 y 70 camiones. Para Fernando Merino los que más van a echar en falta el servicio que daba El Chocolatero van a ser precisamente los transportistas y los profesionales del campo que realizan labores en los pueblos de la comarca y que llevaban años teniendo como base de operaciones el establecimiento.

*«Castildelgado es un centro geográfico** entre Santo Domingo de la Calzada y Belorado.** Aquí no tienen problema de aparcamiento porque están en pleno campo y es más fácil para ellos poder trabajar. Nos dicen que se sienten un poco desamparados».*

Otro de los colectivos que también van a echar de menos la merecida parada en **Castildelgado son los peregrinos del Camino de Santiago**. Tanto es así que en la época de mayor afluencia pueden llegar a dar servicio a cerca de 300 personas en su ruta hacia Santiago de Compostela.

Para los hermanos Merino la mejor solución** sería que alguien decidiera hacerse cargo** mientras todavía haya una clientela a la que dar servicio y de esta manera que no se pierda el trabajo y el esfuerzo de toda una vida. «El trabajo no falta y el que quiera trabajar tiene aquí un campo muy amplio para hacerlo. Es algo ideal para una familia o incluso para alguna cadena que se dedique a este tipo de establecimientos de hostelería. Es una pena que se pierda un negocio que sigue funcionando».

Foto: Raul G. Ochoa para El Correo de Burgos